Tween 20 (Polysorbate 20)

Tween 20 ทวีน 20 (Polysorbate 20) โพลีซอร์เบต 20 อิมัลซิไฟเออร์ ผสานน้ำกับน้ำมัน

Tween 20 หรือที่รู้จักในชื่อ Polysorbate 20 เป็นสารลดแรงตึงผิวชนิดไม่มีประจุ (nonionic surfactant) ที่มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในหลากหลายอุตสาหกรรม ด้วยคุณสมบัติในการทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) ที่ช่วยผสมน้ำกับน้ำมันให้เข้ากันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้เป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท

ประโยชน์ด้านต่างๆ

อุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล:

• อิมัลซิไฟเออร์: ช่วยผสมน้ำกับน้ำมันในผลิตภัณฑ์ เช่น ครีม โลชั่น และเซรั่ม
• สารเพิ่มความชุ่มชื้น: ช่วยให้ผิวคงความชุ่มชื้นและนุ่มนวล
• สารช่วยละลาย: ช่วยละลายส่วนผสมที่ไม่ละลายในน้ำ

อุตสาหกรรมอาหาร:

• อิมัลซิไฟเออร์: ใช้ในผลิตภัณฑ์ เช่น ไอศกรีม น้ำสลัด และซอส เพื่อให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
• สารทำให้คงตัว: ช่วยรักษาคุณภาพและความคงตัวของผลิตภัณฑ์

อุตสาหกรรมยา:

• สารเพิ่มความคงตัว: ใช้ในสูตรยาต่างๆ เพื่อรักษาความคงตัวของตัวยาสำคัญ
• สารช่วยละลาย: ช่วยละลายสารที่ไม่ละลายในน้ำในสูตรยา

อุตสาหกรรมอื่นๆ:

• สารทำความสะอาด: ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและซักล้าง
• สารช่วยกระจายตัว: ใช้ในกระบวนการผลิตเพื่อช่วยกระจายสารต่างๆ ให้สม่ำเสมอ

วิธีการใช้

• อัตราการใช้: 1-20% ขึ้นอยู่กับสูตรและความต้องการ
• วิธีการผสม: ผสมในเฟสของน้ำมัน (oil phase) ของสูตร
• ขั้นตอน: ละลาย Tween 20 ในเฟสของน้ำมัน จากนั้นผสมกับเฟสของน้ำภายใต้การกวนอย่างต่อเนื่อง

ข้อควรระวังในการใช้ Tween 20 (Polysorbate 20)

• Tween 20 สามารถใช้ร่วมกับสารลดแรงตึงผิวชนิดอื่นได้ดี แต่ควรทดสอบความเข้ากันได้ในสูตรก่อนใช้งานจริง
• ควรหลีกเลี่ยงการใช้ในสูตรที่มีส่วนประกอบที่ไวต่อการเกิดออกซิเดชัน เช่น วิตามินบางชนิด
• เป็นสารที่ ปลอดภัยสำหรับการบริโภคและใช้ในเครื่องสำอาง แต่ไม่ควรใช้ในปริมาณที่สูงเกินไป
• หากเกิดการสัมผัสโดยตรงกับดวงตา ควรล้างออกด้วยน้ำสะอาดทันที
• ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสมตามมาตรฐานของแต่ละอุตสาหกรรม

การเก็บรักษา:

• ควรเก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากความร้อนและแสงแดด
• ปิดภาชนะให้สนิทหลังการใช้งาน เพื่อป้องกันการดูดซับความชื้น

ข้อมูลของสารเคมี:

• ชื่อทางเคมี Polysorbate 20
• ชื่อทางการค้า: Tween 20
• CAS Number: 9005-64-5
• สูตรโมเลกุล: C₅₈H₁₁₄O₂₆
• น้ำหนักโมเลกุล: 1,226 กรัม/โมล
• ลักษณะทางกายภาพ: ของเหลวหนืดสีเหลืองอำพัน
• ค่า pH:  6.0-7.0 ที่อุณหภูมิ 20°C
• ความหนาแน่น: 1 กรัม/มิลลิลิตร
• ค่า HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance):  7
• การละลาย: ละลายได้ในน้ำและน้ำมัน
• จุดเยือกแข็ง:   -7°C
• จุดเดือด: >100°C
• จุดวาบไฟ: 275°C
• กลิ่น: ไม่มีกลิ่น
• ความหนืด: 400 mPa·s ที่ 25°C

ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม