ผงข้น (เกลือบริสุทธิ์ 99.9%) โซเดียมคลอไรด์ Sodium Chloride ชนิดแห้ง สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและยา
โซเดียมคลอไรด์ (Sodium Chloride) เป็นสารประกอบเคมีที่มีสูตรเคมี NaCl ประกอบด้วยธาตุโซเดียม (Na) และคลอรีน (Cl) ในสัดส่วน 1:1 ในธรรมชาติพบมากในน้ำทะเลและแหล่งเกลือใต้ดิน มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น สามารถละลายน้ำได้ดี และมีรสเค็มที่คุ้นเคย
หนึ่งในคุณสมบัติสำคัญของ โซเดียมคลอไรด์ หรือเกลือบริสุทธิ์ 99.9% (Sodium Chloride – NaCl) ที่ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีคือการเป็น สารช่วยเพิ่มความหนืด หรือ “ผงข้น” (Thickening Agent) ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด โดยเฉพาะใน สบู่เหลว, น้ำยาล้างจาน, น้ำยาซักผ้า และแชมพู ซึ่งอาศัยปฏิกิริยาทางฟิสิกส์ระหว่างโซเดียมคลอไรด์กับสารลดแรงตึงผิว (Surfactants)
โซเดียมคลอไรด์มีความเสถียรทางเคมีสูง ไม่ติดไฟ และไม่ระเบิด สามารถเก็บรักษาได้ง่าย แต่ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันการดูดความชื้นจากอากาศ
ข้อมูลจำเพาะ : Sodium Chloride (NaCl, Food Grade) เป็นเกลือบริสุทธิ์ ชนิดพิเศษแบบแห้ง มีความชื้นไม่เกิน 0.15%
ทำไมโซเดียมคลอไรด์ (เกลือบริสุทธิ์) ถึงช่วยทำให้น้ำยาเข้มข้นขึ้น?
- โซเดียมคลอไรด์ส่งผลต่อการจัดเรียงตัวของสารลดแรงตึงผิว (Surfactants) ในสูตร
- เมื่อเติม Sodium Chloride ลงไปในสูตร SLES (Sodium Lauryl Ether Sulfate) + CAPB (Cocamidopropyl Betaine) หรือสารลดแรงตึงผิวอื่นๆ โครงสร้างไมเซลล์ของสารลดแรงตึงผิวจะเปลี่ยนไป ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหนืดมากขึ้น
- หากเติมในปริมาณที่เหมาะสม น้ำยาจะข้นขึ้นและไม่ไหลเหมือนน้ำ
- ช่วยลดการใช้สารเพิ่มความหนืดราคาแพง เช่น Xanthan Gum หรือ HPMC
- ในบางสูตรที่ใช้โซเดียมคลอไรด์ สามารถลดปริมาณสารข้นแพงๆ ได้ ทำให้สูตรประหยัดต้นทุน
- ควบคุมความหนืดของผลิตภัณฑ์ได้ง่าย
สามารถเติมโซเดียมคลอไรด์ ทีละน้อยๆ (0.5-3%) และกวนเบาๆ เพื่อเพิ่มความข้นตามที่ต้องการ
ข้อควรระวังในการใช้โซเดียมคลอไรด์เป็นสารช่วยเพิ่มความข้น
- เติมในปริมาณที่เหมาะสม หากเติม โซเดียมคลอไรด์มากเกินไป (>3%) อาจทำให้โครงสร้างของไมเซลล์แตกตัว ส่งผลให้น้ำยากลับมาเหลวอีกครั้ง
- ควรเติมหลังจากผสมสารลดแรงตึงผิวเข้ากับน้ำแล้ว เพื่อให้เกิดปฏิกิริยากับสารลดแรงตึงผิวอย่างเหมาะสม
- ไม่สามารถใช้เพิ่มความข้นในทุกสูตร สูตรที่ไม่มี SLES, SLS หรือ Cocamidopropyl Betaine (CAPB) อาจไม่ตอบสนองกับโซเดียมคลอไรด์
คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี:
- สูตรเคมี: NaCl
- น้ำหนักโมเลกุล: 44 กรัม/โมล
- หมายเลข CAS: 7647-14-5
- ลักษณะ: ผลึกสีขาว หรือผงสีขาว
- จุดหลอมเหลว: 801°C
- จุดเดือด: 1,413°C
- ความหนาแน่น: 165 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร ที่ 25°C
- ความสามารถในการละลายน้ำ: 359 กรัม/ลิตร ที่ 25°C
- ค่า pH (สารละลาย 1%): 7 (เป็นกลาง)
ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม
📞 ติดต่อทีมงานฝ่ายขาย
